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Capocollo

IAF00SSG0006

Nuovo

Confezione da 1 kg

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25,00 €

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Capocollo
Confezione da 1 kg

Prodotto con carni di suino di alta qualit‡, il capocollo si differenzia dagli altri salumi in quanto è costituito da un unico pezzo di carne (parte superiore del lombo).

Questo una volta sezionato e pesato viene riposto negli appositi contenitori per la salagione ripieni di sale, spezie ed aromi locali.

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